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アクアパッツァ風炒めの写真

アクアパッツァ風炒め情熱商品

バケットをつけて食べるのも美味しいです!

材料(3~6人前

  • えび(冷凍でOK) 5~6尾
  • いか(冷凍でOK) 2~3杯
  • あさり 1パック
  • トマト 2個
  • A ピーマン 3個
  • A そら豆 7~8個
  • (Aはお好みお野菜でOK)
  • B おろし生にんにく情熱商品 適量
  • B オリーブオイル情熱商品 適量
  • B 塩・胡椒情熱商品 適量
  • B セロリ(2~3㎝に切る) 1/2本
  • ベビーリーフ(あれば) 適量

作り方

  1. Aを焼き、火が通ったらコンロから下ろす。(そら豆の場合は、焼いたら皮をむく。)

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 1枚目
  2. えびを殻ごと焼く。火が通ったらコンロから下ろす。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 2枚目
  3. いかに、塩こしょうをふって焼く。火が通ったらコンロから下ろす。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 3枚目
  4. いかは胴と足部分に分け、薄い透明な骨を取り除き、輪切りにする。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 4枚目
  5. トマトを荒くみじん切りにする。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 5枚目
  6. 鉄板もしくはBBQ用アルミ皿にBを入れ炒め、香りが立ってきたらあさりを入れる。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 6枚目
  7. あさりが開き始めたら、5のトマトを入れ、2~3分炒める。

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 7枚目
  8. 1~4の具材を入れて、全体が混ざるようにに炒めて完成!

    「アクアパッツァ風炒め」の作り方画像 8枚目
  • BBQ用のアルミプレートを使うのがおすすめ!
    そのままテーブルに出せるし、片付けも楽々です!
    備考

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