情熱価格

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商品紹介

情熱価格レシピ

魔法の粉で驚旨!魔法のポテトフライ

大人気!情熱価格「カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉」でポテトも驚旨!?
完成品
魔法の粉で驚旨!魔法のポテトフライ
深津シェフ画像 深津シェフ画像
レシピを紹介してくれるのは
料理家の深津シェフです!

材料(2人分)

じゃがいも2個
パセリ適量
サラダ油(揚げ油)適量
情熱価格 カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉(ホタテ)大さじ1
情熱価格 鳴門の塩小さじ1/2
情熱価格 あらびきコショー少々

作り方

1
よく水洗いしたじゃがいもを皮つきのままくし切りにして、30分水にさらす。
2
パセリをみじん切りにする。
3
①の水を良く切り、160℃の油で串が刺さる程度まで素揚げにし、ざるにあげる。
4
③を180℃の油で再度揚げ、表面がきつね色に変わりカリカリになったら油を切り、ボウルに移す。
5
④がアツアツのうちに塩、魔法の粉、あらびきコショーを振りかけて混ぜ合わせる。
できあがり
魔法の粉で驚旨!魔法のポテトフライ(2人分)完成画像

⑤を器に盛り付けて、パセリを散らす。

レシピに使用している情熱商品

カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉 だしシリーズ(あご、ホタテ、海老)
「情熱価格×味源」 ひとふりで本格魚介系スープに。 市販のカップラーメン(袋めん)にプラスするだけで、更においしく召し上がれます。 ※かけ過ぎにご注意ください!! あごだしに相性抜群のラーメン:しょうゆ ホタテだしに相性抜群のラーメン:とんこつ、みそ 海老だしに相性抜群のラーメン:しお、しょうゆ
鳴門の塩
鳴門鯛や鳴門わかめがいきいき育つ鳴門の海水から作られた国産塩です。程よくにがり分を残し、素材の持ち味を引き出し、漬物や煮物などあらゆるお料理にお使い頂けます。
あらびきコショー (瓶・袋)
スパイシーな刺激で、お料理のアクセントに最適です。お得な詰め替え用袋入りもご用意しました。

シェフのご紹介

深津泰弘シェフ
深津泰弘シェフ
料理家。
1979年渡仏し、ミシュラン3ツ星レストラン7店舗を含む27店舗に及ぶ有名レストランで料理の研鑽を積む。
1990年に帰国後、東京・白山に「ラ・ベルドゥジュール」をオープン。「料理の鉄人」に出演し、見事鉄人に勝利した経験を持つ。