情熱価格

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商品紹介

情熱価格レシピ

なめらか豆腐とブロッコリーの温サラダ

くるみの香ばしさとなめらか豆腐の絶妙なハーモニー♪
完成品
なめらか豆腐とブロッコリーの温サラダ
深津シェフ画像 深津シェフ画像
レシピを紹介してくれるのは
料理家の深津シェフです!

材料(2人分)

情熱価格 つるっとなめらか食感絹豆腐1パック
ブロッコリー1/2株
マッシュルーム2個
ローストくるみ少々
パセリ少々
情熱価格 ごまドレッシング大さじ3
情熱価格 白だし大さじ1と1/2
情熱価格 カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉(あご)小さじ1

作り方

1
マッシュルームを薄切りにする。
2
パセリをみじん切りにする。
3
くるみは粗めに砕く。
4
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットして、電子レンジで3分(600W)加熱する。
5
豆腐もほんのりあたたかくなるまで電子レンジで加熱する。
6
ボウルにブロッコリー、マッシュルーム、豆腐、くるみを入れて軽く混ぜた後、魔法の粉、白だしを入れて軽く和える。
7
器に盛り付けて、きざんだパセリを散らし、ごまドレッシングを回しかける。
できあがり
なめらか豆腐とブロッコリーの温サラダ完成画像

レシピに使用している情熱商品

つるっとなめらか食感絹豆腐
つるっとした食感に仕上げた絹豆腐です。丹精込めた職人技の味をお楽しみください。
ごまドレッシング
大人も子供もみんな大好き!フレッシュサラダや温野菜、あえものに!
白だし
かつお節と昆布のうま味をたっぷりと加えた合わせだしに極淡色の醤油とみりんを加えた大変色の淡い白だしです。上品な香りと風味が素材の持ち味を引き立てます。
カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉 だしシリーズ(あご、ホタテ、海老)
「情熱価格×味源」 ひとふりで本格魚介系スープに。 市販のカップラーメン(袋めん)にプラスするだけで、更においしく召し上がれます。 ※かけ過ぎにご注意ください!! あごだしに相性抜群のラーメン:しょうゆ ホタテだしに相性抜群のラーメン:とんこつ、みそ 海老だしに相性抜群のラーメン:しお、しょうゆ

シェフのご紹介

深津泰弘シェフ
深津泰弘シェフ
料理家。
1979年渡仏し、ミシュラン3ツ星レストラン7店舗を含む27店舗に及ぶ有名レストランで料理の研鑽を積む。
1990年に帰国後、東京・白山に「ラ・ベルドゥジュール」をオープン。「料理の鉄人」に出演し、見事鉄人に勝利した経験を持つ。