情熱価格

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商品紹介

情熱価格レシピ

簡単いろどり!青菜とかにかまのカップサラダ

いつものサラダに飽きたらちょっとひと工夫☆
完成品
簡単いろどり!青菜とかにかまのカップサラダ
深津シェフ画像 深津シェフ画像
レシピを紹介してくれるのは
料理家の深津シェフです!

材料(2人分)

小松菜1/4束
ブロッコリー1/4株
情熱価格 かに風味かまぼこ3本
情熱価格 昆布つゆ(下味用)大さじ1
情熱価格 ごま油(下味用)大さじ1
情熱価格 昆布つゆ(あんかけ用)大さじ2
水(あんかけ用)大さじ6
情熱価格 片栗粉(水溶き片栗粉用)小さじ1
水(水溶き片栗粉用)大さじ1

作り方

1
食べやすい大きさにカットしたブロッコリーを塩少々で和えてラップをし、電子レンジで3分(600W)加熱する。
2
水洗いした小松菜をラップで包み、電子レンジで2分(600W)加熱する。
3
②の小松菜を2cm程度にカットする。
4
かにかまを1本ほぐし、2本を斜めにカットする。
5
ボウルで下味用の昆布つゆとごま油を混ぜ合わせ、①のブロッコリー、③の小松菜と斜め切りしたかにかまと和える。
6
あんかけ用の昆布つゆと水を鍋に入れ、片栗粉を水で溶かしてよく混ぜ合わせて加え加熱する。
7
沸騰してとろみがついたら火を止め、冷ます。
8
ガラスのカップに⑤を入れ、ほぐしたかにかまを上に盛り付け、⑦のあんをかける。(あんの量はお好みで調節してください。)
できあがり
青菜とカニカマのカップサラダ完成画像

レシピに使用している情熱商品

かに風味かまぼこ
みんな大好き、かに風味かまぼこ!そのまま食べても、サラダやお弁当の彩りにも。 うれしい減塩タイプです。
昆布つゆ
麺つゆや煮物のベースとして、和風万能調味料として、バランス良く昆布の風味豊かに仕上げました。
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北海道産片栗粉(チャック付)
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シェフのご紹介

深津泰弘シェフ
深津泰弘シェフ
料理家。
1979年渡仏し、ミシュラン3ツ星レストラン7店舗を含む27店舗に及ぶ有名レストランで料理の研鑽を積む。
1990年に帰国後、東京・白山に「ラ・ベルドゥジュール」をオープン。「料理の鉄人」に出演し、見事鉄人に勝利した経験を持つ。