情熱価格

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商品紹介

情熱価格レシピ

かぼちゃのマスカルポーネチーズ和え 生ハム添え

ワインによく合うおしゃれな一品が簡単に作れます!
完成品
かぼちゃのマスカルポーネチーズ和え 生ハム添え
深津シェフ画像 深津シェフ画像
レシピを紹介してくれるのは
料理家の深津シェフです!

材料(4人分)

かぼちゃ300g
マスカルポーネチーズ100g
情熱価格 生ハム100g
マヨネーズ50g
情熱価格 パルメザンチーズ適量
情熱価格 エキストラバージンオリーブオイル適量

作り方

1
かぼちゃは種を取り、皮をところどころそぎ落として、大きさをそろえてざっくり切り分けてから水に軽く浸す。
2
①の水を軽く切ってボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
※かぼちゃは80℃前後で甘味が出てくるので、加熱後もラップをしたまま自然に冷ます。
3
別のボウルにマスカルポーネチーズとマヨネーズを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4
②のかぼちゃをひとくち大にカットして③と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
5
④が冷えたら器に盛り、生ハムを上に乗せて、パルメザンチーズ、オリーブオイルをふりかける。
できあがり
カルボナーラ風!?濃厚つけ麺パスタ(2人分)完成画像

レシピに使用している情熱商品

生ハムロース(関東甲信越地域)
サラダ、オードブルに最適!柔らかく味わい深い生ハムです。
ロース生ハム(関東甲信越以外の地域)
「情熱価格×プリマハム」 独自製法でお肉をしっとり仕上げたので、おいしさが違います!サラダやサンドイッチのほか、パーティーやお酒のおつまみにもどうぞ。
パルメザンチーズ
アメリカの大手チーズメーカーの厳選された原料で製造しました。パルメザン100%の風味豊かな味わいが料理の味を引き立てます。
エキストラバージンオリーブオイル
イタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイル。サラダや炒めものなど、さまざまな料理に使えます。

シェフのご紹介

深津泰弘シェフ
深津泰弘シェフ
料理家。
1979年渡仏し、ミシュラン3ツ星レストラン7店舗を含む27店舗に及ぶ有名レストランで料理の研鑽を積む。
1990年に帰国後、東京・白山に「ラ・ベルドゥジュール」をオープン。「料理の鉄人」に出演し、見事鉄人に勝利した経験を持つ。