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疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物の写真

疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物情熱商品

しっとりシャキっとしたキャベツに、梅と茎めかぶの楽しいアクセントがいっぱい!
茎めかぶから出る甘みあるダシが、キャベツを一層甘くしてくれます。

味噌がまろやかで一体感のある味に仕上げてくれます。

材料(2人前

  • 茎めかぶ 情熱商品 個包装1袋
  • 手割りカリカリ梅 情熱商品 2個分
  • キャベツ 1〜2枚
  • ★ 味噌 情熱商品(白味噌でもOK) 大さじ1/2
  • ★ 砂糖 情熱商品 5g
  • ★みりん 情熱商品 大さじ1+1/2
  • 大葉(飾り) 1枚

作り方

  1. 〜下準備〜
    茎めかぶ、手割りカリカリ梅をみじん切りにする。

    「疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物」の作り方画像 1枚目
  2. 鍋で湯を沸かし一口大に手でちぎったキャベツを茹でる。ひと煮立ちしたらザルに上げ水気を切る。 (旨味が逃げるので水にはさらさない)

    「疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物」の作り方画像 2枚目
  3. ★をボールに入れて良く混ぜ合わせる。

    「疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物」の作り方画像 3枚目
  4. 3に1と2を加え混ぜ合わせたら完成。小鉢に大葉をしき、3を盛りつけて召し上がれ。

    「疲れた体にピッタリ。シャキ&コリッがたのしいキャベツの和え物」の作り方画像 4枚目
  • 茎めかぶの代わりに塩昆布を入れても美味しく仕上がります。
    備考

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