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ひとりでささっと

ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティの写真

ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ情熱商品

トマトの旨味と、唐辛子のピリッとした辛さがクセになる!
トマトと相性抜群のアサリの旨味がスパゲッティに馴染んで最高に美味しい!
大人の絶品スパゲッティがパパッと完成!

材料(1人前

  • 情熱価格イタリア産スパゲッティ情熱商品 100g
  • イタリア産パスタソース(アラビアータ)情熱商品 90g
  • オリーブオイル情熱商品 大さじ1
  • アサリ(殻付) 150g
  • パセリ 2房
  • 塩(パスタ茹で用)情熱商品 小さじ1
  • 塩(アサリ砂抜き用)情熱商品 10g

作り方

  1. パセリはみじん切りにしておく。
    アサリは砂抜きしておく。 (ボールにお湯150ml・冷水150ml・塩10gを入れアサリを入れ15分ほど放置します。暗くすると◎なのでボールに鍋の蓋などをかぶせましょう)

    「ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ」の作り方画像 1枚目
  2. 深めの鍋に湯を沸かし、塩・スパゲッティを入れ茹でる。
    茹で終わったらザルに移しお湯を切る。 ※茹で時間は使用するスパゲッティのパッケージご参照

    「ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンを強火で加熱し、オリーブオイル・あさり・水(大さじ2)を入れ、蓋をして中火で加熱し蒸し焼きにする。
    あさりの殻が開いたら蓋を開け強火で煮詰める。

    「ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ」の作り方画像 3枚目
  4. 水分が大さじ1の量くらいまで煮詰まったら、パスタソースを入れ、すぐに火を止め、軽く混ぜ合わせる。

    「ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ」の作り方画像 4枚目
  5. 再度、フライパンを強火にし、2の茹でたスパゲッティをフライパンに加え、ソースと絡める。
    1のパセリを加える。
    お皿に盛り付けて完成!

    「ボンゴレロッソ風のアラビアータソースのスパゲッティ」の作り方画像 5枚目

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