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パーティにぴったり

殻つきホタテの定番バター醤油の写真

殻つきホタテの定番バター醤油情熱商品

王道はやっぱり美味! キノコと炒めると風味UP!

材料(1人前

  • ホタテ 1枚
  • 醤油情熱商品 小さじ1
  • バター 10g
  • 舞茸(他のキノコでもOK) 適量
  • 情熱商品 少量
  • お好みの野菜 適量
  • (飾り)
    ※写真はベビーリーフを使用しています。

作り方

  1. ホタテをきれいに洗う。
    (砂などが身と殻の間に入っていることもあるのでよく洗う)

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 1枚目
  2. フライパンにホタテを並べ、水を1/2カップほど入れて3分蒸す。
    ※ホタテの汁は捨てないで取っておく。
    ※写真は5枚分

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 2枚目
  3. ホタテを半分に切る。

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 3枚目
  4. フライパンにバターを入れ熱し、ホタテと舞茸を入れ少し塩をふって炒める。

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 4枚目
  5. 醤油とホタテの汁を加えて少し焦げ目のつくまでさっと炒める。

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 5枚目
  6. ホタテの殻に5と飾り(あれば)を盛り付けて完成!

    「殻つきホタテの定番バター醤油」の作り方画像 6枚目
  • バターをたっぷり使うとより風味豊かに!
    備考

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