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カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪の写真

カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪

シロップのおかげでカステラが驚くほどしっとり、まるでスポンジケーキ!
お子様と楽しく作れて、味も最高♪ お好みのデコレーションも楽しい♪

材料(4~6人前

  • カステラ(8~10切れ入り) 1本
  • ~生クリーム~
  • 生クリーム 1箱
  • 砂糖 15g
  • ~ツヤ出し~
  • ★ ゼラチン 小さじ1/2
  • ★ 砂糖 小さじ2
  • ★ 水 大さじ4
  • ~フルーツ~(お好みのものでOK)
  • カットフルーツ お好きな量
  • その他お好みのフルーツ お好きな量
  • パウンドケーキの型

作り方

  1. ~下準備~ ・お好みのフルーツを食べやすい大きさに切っておく。
    ・生クリームは砂糖を加え、ツノが立つまでしっかり泡だて冷蔵庫で冷やしておく。
    ・★を鍋に入れひと煮立ちさせシロップを作り、常温で冷ましておく。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 1枚目
  2. カステラを2㎝ほどの厚みに切る。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 2枚目
  3. パウンドケーキの型にラップを敷き2を一部敷き詰める。型の底と壁が見えなくなるように、細部は細かく切ったカステラで埋め、1のシロップを塗りカステラをしっとりさせる。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 3枚目
  4. 中央に1の生クリームを塗り、お好みのフルーツを適量入れる。その上に再度2を一部敷き詰め、また生クリームを塗りフルーツを入れる。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 4枚目
  5. 残っているカステラで蓋をする。隙間が出来ないように細部は細かく切ったカステラで埋めたら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほどねかせる。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 5枚目
  6. 冷蔵庫から取り出しパウンドケーキの型を外し、ラップを外したら、全体にシロップを塗ってしっとりさせる。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 6枚目
  7. ケーキの周り全体的に生クリームを塗る。

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 7枚目
  8. 天面のフチを生クリームで縁取り、1のフルーツを盛りつけ、シロップでツヤを出したら完成!

    「カステラで超簡単! 失敗しないデコレーションケーキ♪」の作り方画像 8枚目
  • 生クリームはしっかり冷やすことで塗りやすくなります♪
    カステラが残ったら、ミニケーキを作ってみてね!
    備考

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