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おつまみにぴったり

意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブの写真

意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ情熱商品

ベーコンやハムを使うより、茹でた豚シャブ肉の方が柔らかくてヘルシーなのが嬉しい!
シーザードレッシングとの相性も抜群!

材料(2~3人前

  • 豚シャブ肉 100g
  • レタス 1/4個
  • シーザードレッシング情熱商品 適量
  • クルトン 適量
  • 温泉たまご 1個
  • パセリ(飾り・あれば) 少量
  • パルメザンチーズ情熱商品 適量

作り方

  1. レタスをちぎって皿にもりつける。(立てるように盛り付けると全体にドレッシングか絡みやすくgood!)

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 1枚目
  2. 鍋でお湯を沸かす。沸騰したら火を止めて鍋に水を足す。2Lのお湯に対して約300ccの水を足し、約70℃にする。

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 2枚目
  3. 肉を広げながら豚シャブ肉を茹でる。色が変わってきたらOK!取り出して水で冷やします。(氷は入れない)

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 3枚目
  4. 3の豚シャブ肉をお皿に盛り付ける。

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 4枚目
  5. シーザードレッシングをかける。

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 5枚目
  6. クルトン、温泉たまご、パセリ(あれば)、パルメザンチーズをかけて完成!

    「意外な組み合わせだけど絶品! シーザー豚シャブ」の作り方画像 6枚目
  • 約70度のお湯でさっと茹でるのが、豚シャブ肉が柔らかく仕上がるポイント!
    備考

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