殻つきホタテの定番バター醤油
王道はやっぱり美味！ キノコと炒めると風味UP！
材料（1人前）
- ホタテ 1枚
-
醤油
小さじ1
- バター 10g
- 舞茸（他のキノコでもOK） 適量
-
塩
少量
- お好みの野菜 適量
-
（飾り）
※写真はベビーリーフを使用しています。
作り方
-
ホタテをきれいに洗う。
（砂などが身と殻の間に入っていることもあるのでよく洗う）
-
フライパンにホタテを並べ、水を1/2カップほど入れて3分蒸す。
※ホタテの汁は捨てないで取っておく。
※写真は5枚分
-
ホタテを半分に切る。
-
フライパンにバターを入れ熱し、ホタテと舞茸を入れ少し塩をふって炒める。
-
醤油とホタテの汁を加えて少し焦げ目のつくまでさっと炒める。
-
ホタテの殻に5と飾り（あれば）を盛り付けて完成！
-
バターをたっぷり使うとより風味豊かに！
ドン・キホーテ オリジナル商品ムービー
