作り方

1. なすをラップで巻き、電子レンジで加熱（500W3～4分）し、常温で冷やしてから食べやすい大きさにカットし、塩をひとつまみふりかける。

   
   

2. 刻んだ薬味となすを器に入れて、オリーブオイルと穀物酢を入れ混ぜ合わせたら「薬味トロなす」トッピング完成！

   
   

3. 玉子は卵黄と卵白を分けておく。

   
   

4. 牛肉の脂の多い部分は切り分けておく。

   
   

5. 牛肉の赤身の部分にすきやきのタレをかけておく。

   
   

6. ホットプレートを「中～強」にし、4で切り分けた脂を焼き、油を広げる。

   
   

7. ホットプレートを「弱」にし、5の牛肉をさっと焼く。

   
   

8. 焼いた牛肉で2を巻き、卵黄を絡めて完成！

   
   

• 焼きすきにぴったりなのは「すき焼き用牛肉」です！ 巻きやすい肉の厚さ・すき焼きのタレをつけてもくどくない脂の量がちょうど良いんです。