作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、中火で★を炒める。

   
   

2. ★がしんなりしてきたらお好みの魚介を加え、強火で1分炒める。

   
   

3. パエリアのタレと水を加え、全体をよく混ぜ合わせたら蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。

   
   

4. 3分後なるべく液体をフライパンに残しながら、エビや魚の焼き目を下にして皿に取り出す。フライパンに残ったソースを「ケチャップ」くらいの粘度になるまで煮詰める。魚介から出た汁がお皿にたまるので、汁をフライパンに加え一緒に煮詰める。

   
   

5. 火を止めて、フライパンに白飯を加えタレを絡め、平らにならす。

   
   

6. 3で取り出した魚を5の上に載せ、蓋をして強火で1分加熱。その後蓋を外し強火で1分加熱し「おこげ」を作る。さらに2分ほど強火で様子を見ながら加熱したら完成。カットしたレモンを添えて召し上がれ！ ※フライパンは混ぜたりせずそのままでOK！

   
   

7. ～POINT~
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