ごろっと海鮮の、贅沢な寿司ケーキ♪
鮮やかな見た目でSNS映え間違いなし! メインディッシュになるデコレーション寿司ケーキ♪
みんなが集まる時やイベントに最適! 炊飯器の釜を型として使うので簡単です!
材料(4人前)
- 酢飯 600g
- 白ごま 適量
- ~具材~(お好みでOK)
- マグロ(柵) 200g
- サーモン 200g
- カニカマ 4~5本
- ~漬けマグロのタレ~
- ■ ごま油 小さじ2
- ■ 醤油 小さじ1
- ■ 砂糖 小さじ1
- ~飾り~
- ハム 1~2枚
- きゅうり 1/4本
- ~錦糸卵~
- ★ 卵 4個
- ★ 砂糖 大さじ1
- ★ 塩 小さじ1/4
- ★ ごま油 小さじ1/4
作り方
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マグロとサーモンを食べやすいように、大きめにサイコロ状に切る。マグロは■を混ぜ合わせたタレに付けて味を馴染ませておく。
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ボールに★を入れ混ぜ合わせ溶き卵を作り、熱したフライパンに流し込んで薄焼き卵を4~5枚作る。 (ごま油が入っているのでフライパンにくっつかない!気になる場合は薄くサラダ油を敷いてください)
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2を細く切って錦糸卵をつくる。
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炊飯器の釜に酢飯を半分を入れ平らにならし、3を半分とほぐしたカニカマを散らすようにいれる。
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残りの酢飯を入れ平らにならしたら、固まるように少し押して大きめのお皿にひっくり返す。
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残りの錦糸卵を載せ、1のサーモンとマグロを載せる。
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薄切りにしたきゅうりとハムを星型などに切り抜き、デコレーションして出来上がり!! お好みでイクラやとびこなどを載せてお召し上がりください。
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~POINT~
ドンキなら酢飯の販売も行っております!お寿司コーナーで頼んでみてね! (※一部店舗を除く)
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※酢飯600gは、1.8合です。