作り方

1. 1個半のみょうがを粗みじん切りにする。残り半分のみょうがは、タテ3～4等分に切る。

   
   

2. カットしたみょうがをお皿に入れ、すし酢を大さじ2入れ、軽く混ぜ置いておく。

   
   

3. 青じそは2枚とも粗みじん切りにする。

   
   

4. 半身に切ったうなぎ蒲焼を、ヨコ半分に切り、タテは1.5cm幅くらいに切る。

   
   

5. カットしたうなぎ蒲焼を、電子レンジで1分加熱する。

   
   

6. ボールに粗みじん切りにしたみょうがを入れ、ごま油、青じそ、ご飯を入れ、混ぜ合わせる。

   
   

7. 混ぜたご飯をお皿に盛り、その上に電子レンジにかけたうなぎ蒲焼を置いていく。

   
   

8. 最後に、タテに切ったみょうがと、蒲焼のたれ（付属）、山椒（付属）をかけ完成。

   
   

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