作り方

1. 〜下準備〜
   チキンライスはあらかじめラップをかけて電子レンジで、熱々に温めておく。
   パセリは、三房ほど葉を茎から切り離しておく（飾り）

   
   

2. 卵2個をボールに割り入れ、牛乳、塩を入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。卵のコシはよく切る。

   
   

3. フライパンを超弱火で加熱し、バターを入れる。
   バターが溶けたら2をフライパンに流し入れる。

   
   

4. たまごの下側が固まってきたら、菜箸でゆっくり全体を５回程度軽くかき混ぜる。
   さらに下側が固まってきたら、同じように菜箸でかき混ぜる。
   この工程を数度行い、たまごがとろりとなったら火を止める。

   
   

5. チキンライスをお皿に盛り付けて、その上に、とろっとなったたまごをペタペタと貼り付けるようにのせる。

   
   

6. 卵の上にケチャップをかけ、彩りでパセリをちらしたら完成！！

   
   

•