冷めてもOK！ カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー
カンタン酢で作るからまろやかで優しい甘みを感じられます。
中までしっかり味が染みてさっぱり食べられて、鶏独特の臭みを全く感じません。
お弁当にも最適な逸品です☆
材料（3〜4人前）
- 鶏むね肉 200g
- ★ カンタン酢（ミツカン） 200ml
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★ 醤油
120ml
- ★ 水 80ml
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★ 料理酒
大さじ1
- ★ 生姜（3等分くらいに切っておく） 1片
- ★ ニンニク（包丁の腹で潰しておく） 1片
- ゆで卵 2個
- ※タコ糸 適量
作り方
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鶏むね肉は皮を外し、タコ糸を巻き付けて形を整える。フォークを数箇所に刺して、味が染みやすいようにする。
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圧力鍋に★と1を入れたらフタをして沸騰させ、15分ほど加熱する。（強火） ※普通の鍋の場合は60分ほど煮込んでください。
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ゆで卵の殻を剥き、2に加えたら、フタを空けて5分ほど中火で煮込む。ゆで卵に煮汁の色が染みたら完成！
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タコ糸をほどき、食べやすい大きさに切って召し上がれ。
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