作り方

1. 〜下準備〜
   ・手割りカリカリ梅、大葉をみじん切りにする
   ・きゅうりを細い千切りにする

   
   

2. カンパチをみじん切りにする。 ※食感を残したい場合は粗めでOK！なめろうのように細かくしても美味しいです。

   
   

3. ボールに1の手割りカリカリ梅と大葉、2のカンパチを入れてよく混ぜ合わせる。

   
   

4. 白飯にポン酢をかけ混ぜあわせたら、お椀に盛り白ごまを振りかける。

   
   

5. 4の上に3をのせ、1のキュウリをのせたら完成！

   
   

6. お好みで小口ネギをふりかけるとより色鮮やか！醤油と生姜を混ぜ合わせたタレをかけて召し上がれ！

   
   

• カンパチの代わりに、お好みの青魚に変えて頂いても美味しく頂けます。