作り方

1. 2cmほどのサイコロ状に茄子を切る。

   
   

2. 2cmほどの厚みに切ったノザキのポークをアイラップに入れて、瓶など硬いもので上から潰し、最後は指で軽くつぶす。

   
   

3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を炒める。軽く焼き色がついてきたら、2を入れる。 （中火）

   
   

4. ノザキのポークに焼き色が付き、油がでてきたら★を入れる。

   
   

5. 白米を丼ぶりによそい、4をかける。

   
   

6. アボカドをスプーンで一口大にすくい、5に盛り付けて完成！

   
   

• アイラップで白飯も炊けます！

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