作り方

1. アスパラガスの根元の皮の部分をピーラーで剥いたら、1cmほど切り落とす。 (根元の部分は堅いため。) 耐熱皿に移し、ラップをして3分加熱する。

   
   

2. 1に豚バラ肉を巻き、塩・胡椒をふる。 (胡椒を多めにすると、より美味しくなりオススメです。)

   
   

3. 片栗粉を2にまんべんなく全体にまぶす。 (まな板の上に片栗粉をのせて2をコロコロ転がすと良い。)

   
   

4. 強火に熱し油をしいたフライパンに3を入れる。
   蓋をして中火にし、表裏3分づつ焼いたら強火にして焼き色をつける。

   
   

5. 4をまな板に移し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けてレタスなどを飾りつけたら完成！

   
   

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