ジューシーでやわらかい！スコッチエッグ
ジューシーでやわらかくお肉の旨みたっぷり！ 玉ねぎのしゃきしゃき感が嬉しい！
見た目が豪華でおもてなしにもぴったり！ ゆで卵とお肉の相性ばっちりです！
材料（2人前）
- ★合挽き肉 250g
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★牛乳
大さじ2
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★塩
適量
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★胡椒
適量
- 小麦粉 適量
- 玉ねぎ 1/2個
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ゆで卵
2個
- パン粉 適量
- ～ソース～
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☆ケチャップ
適量
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☆ソース
適量
作り方
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玉ねぎをみじん切りにして、レンジで2分加熱する。(500w)
ゆで卵に小麦粉を全体にまんべんなくつける。
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ボールに1と★を入れて、ねばりが出るまでよくこねる。
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2の半分を手のひらにとり1のゆで卵を1個包み込んで丸く形を整えたら、全体にまんべんなくパン粉をつける。
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熱したフライパンに油をしき、3を並べ蓋をして中火で焼く。（2分半）
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ひっくり返したら、弱火に変え蓋をして焼く。（2分半）
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まな板に5を置き、食べやすい大きさに切り皿に盛りつけたら完成！
☆をまぜたソースをかけて召し上がれ！
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