材料(3~6人前)
- 【肉】
- 牛肉かたまり ※豚肉でも◎ 1個
- 塩・胡椒 適量
- 【野菜ソース】
- A トマト 2個
- A たまねぎ 1個
- A ピーマン 2個
- A パプリカ 1個
- B オリーブオイル 適量
- B 塩・胡椒 適量
料理家 深津泰弘
すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。
和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。
人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。