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プロ監修レシピ

サプライズチキンロールの写真

サプライズチキンロール情熱商品

鶏肉が焼けることで筒状に固まります。

できるだけ焼いている時は動かさないように注意!

材料(3~6人前

  • 鶏もも肉 2枚
  • セロリ 1本
  • コンビーフ 1缶
  • A 塩・胡椒情熱商品 適量
  • A オリーブオイル情熱商品 スプーン1
  • 粒マスタード お好みで
  • アルミホイル 2m程

作り方

  1. アルミホイルを40~50cmの長さに切り4~5枚重ね、Aをかける。塩こしょうは多めが◎

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 1枚目
  2. 鶏肉を2枚並べ、味が染み込みやすいように表面に切り込みを入れる。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 2枚目
  3. コンビーフをほぐして鶏肉の中央に1列にのせる。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 3枚目
  4. セロリを適当な長さに手で切り、コンビーフの上にのせる。(手でなくてもOK)

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 4枚目
  5. アルミホイルで4を巻き、端はねじってキャンディのように包む。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 5枚目
  6. 5をコンロで30分ほど焼く。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 6枚目
  7. コンロから下ろしてアルミホイルを開く。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 7枚目
  8. 2~3cm幅で切る。切り分けて完成! お好みでマスタードをつけて。

    「サプライズチキンロール」の作り方画像 8枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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