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プロ監修レシピ

新玉ねぎのムニエルの写真

新玉ねぎのムニエル情熱商品

新玉ねぎは崩れやすいので、焼くときに何度も裏返さないこと。

材料(3人前

  • 新玉ねぎ 1個
  • ベーコン情熱商品 2枚
  • にんにく(みじんぎり) 1かけ分
  • サラダ油 大さじ1/2
  • バター 30g
  • 醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 新玉ねぎを2cmほどの厚さにスライスする。

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 1枚目
  2. ベーコンを細かく短冊切りする。

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて中火で焼く。(お好みで塩・胡椒を加えてもOK)

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 3枚目
  4. 醤油、にんにく、ベーコンを加え、新玉ねぎに両面に焼き目がつくまで中火で焼く。

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 4枚目
  5. 新玉ねぎに焼き目がついたらバターを加え、溶けたら火を止める。

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 5枚目
  6. お皿に盛り付けて完成!

    「新玉ねぎのムニエル」の作り方画像 6枚目
  • ハーフベーコン4パック情熱商品
    「情熱価格×プリマハム」
    いろいろな料理に使いやすいハーフサイズのベーコンです。あけ口が2カ所あるので中身が取り出しやすい!便利な使い切りタイプ。
    備考

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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