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プロ監修レシピ

マグロのマリネ しそ巻きの写真

マグロのマリネ しそ巻き情熱商品

マグロを使った、プロ監修の簡単マリネレシピです。
おつまみにも、おかずの一品にも出せる、さっぱりとした美味しさです。

材料(2人前

  • すりおろしオニオンドレッシング情熱商品 適量
  • あらびきコショー情熱商品 適量
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マグロ 200g
  • 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル情熱商品 大さじ1
  • 青じその葉 5、6枚

作り方

  1. ボールにマグロを入れ、オリーブオイル、しょうゆ、塩、薄くスライスした玉ねぎを入れ、全体を混ぜる

    「マグロのマリネ しそ巻き」の作り方画像 1枚目
  2. 縦半分にカットした青じそに、1で和えたマグロと玉ねぎを挟み、お皿に並べていく

    「マグロのマリネ しそ巻き」の作り方画像 2枚目
  3. オニオンドレッシングをかけ、最後に粗挽きコショウをふりかけて完成

    「マグロのマリネ しそ巻き」の作り方画像 3枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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