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プロ監修レシピ

盛岡冷麺 アレンジ編の写真

盛岡冷麺 アレンジ編情熱商品

冷麺の食べ方が飽きてきた方にアレンジ編!
どなたでも簡単に作れます。

材料(1人前

  • キムチ情熱商品 適量
  • 豚肉 5、6枚
  • 紅ショウガ情熱商品 適量
  • 白ごま情熱商品 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • もやし 100g
  • 冷麺(タレ付き)情熱商品 1人前分
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 沸騰したお湯に冷麺の麺を入れ、1分間茹でる。

    「盛岡冷麺 アレンジ編」の作り方画像 1枚目
  2. 茹でた麺をザルに入れ水を切る。

    「盛岡冷麺 アレンジ編」の作り方画像 2枚目
  3. 熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、豚肉を炒める。

    「盛岡冷麺 アレンジ編」の作り方画像 3枚目
  4. もやしを入れ、麺、キムチ、タレの順番で入れていく。

    「盛岡冷麺 アレンジ編」の作り方画像 4枚目
  5. 全体が混ざったらお皿に移し、小口切りにしたねぎ、白ごま、紅ショウガをトッピングし完成。

    「盛岡冷麺 アレンジ編」の作り方画像 5枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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