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プロ監修レシピ

炙り焼豚の焼うどんの写真

炙り焼豚の焼うどん情熱商品

冷凍食材で作る時短レシピ! やわらかいお肉とうどんの相性がばっちり。
キャベツがシャキシャキしていて、冷凍食材で作ったとは思えないおいしさ♪

材料(2人前

  • ◎豚バラ炙り焼 1袋
  • ◎冷凍オニオンスライス 160g
  • ◎冷凍カットキャベツ 230g
  • ◎情熱価格冷凍さぬきうどん 情熱商品 2玉
  • サラダ油 大さじ2
  • 醤油 情熱商品 小さじ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り/お好みで) 適量
  • かつお節 適量
  • ◎は冷凍じゃなくてもOK!

作り方

  1. 〜前準備〜
    ・万能ねぎは小口切りにする。
    ・冷凍うどんを解凍しておく。
    ・豚バラ炙り焼は解凍し、肉をひと口サイズに切っておく。タレも使うので捨てない。

    「炙り焼豚の焼うどん」の作り方画像 1枚目
  2. フライパンにサラダ油を入れ加熱したら、オニオンスライスとカットキャベツを冷凍のままフライパンに入れて炒め、水分を飛ばす。

    「炙り焼豚の焼うどん」の作り方画像 2枚目
  3. さぬきうどんを加え、軽く炒めながら麺をほぐす。

    「炙り焼豚の焼うどん」の作り方画像 3枚目
  4. 1の豚バラ炙り焼とタレ、醤油を加え、全体に味が馴染むように軽く炒めたら完成!

    「炙り焼豚の焼うどん」の作り方画像 4枚目
  5. お皿に盛りつけ、お好みで万能ねぎとかつお節をかけて召し上がれ!

    「炙り焼豚の焼うどん」の作り方画像 5枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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