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プロ監修レシピ

ノザキのポーク中華風炒め♪の写真

ノザキのポーク中華風炒め♪情熱商品

ごま油とノザキのポークの相性バツグン!

パクパクお箸がとまりません!

材料(2人前

  • ノザキのポーク 情熱商品 1/2缶
  • チンゲンサイ 1束
  • しいたけ 4個
  • ★料理酒 情熱商品 大さじ1
  • ★醤油 情熱商品 大さじ1
  • ごま油 情熱商品 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. チンゲンサイを4等分、しいたけを2等分に切る。

    「ノザキのポーク中華風炒め♪」の作り方画像 1枚目
  2. ノザキのポークを1cm厚ぐらいで6等分する。

    「ノザキのポーク中華風炒め♪」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンを熱し、サラダ油をひき、中火でノザキのポークとしいたけを焼く。
    少し焼いたら、ノザキのポークはひっくり返して焼き目をつける。

    「ノザキのポーク中華風炒め♪」の作り方画像 3枚目
  4. チンゲンサイの茎の部分を加え、1分ほど炒めたら、葉を加えてさらに炒める。

    「ノザキのポーク中華風炒め♪」の作り方画像 4枚目
  5. ★を加えて全体になじませたら、火を止めて、ごま油を加え全体に絡めて完成!

    「ノザキのポーク中華風炒め♪」の作り方画像 5枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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