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プロ監修レシピ

お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」の写真

お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」情熱商品

あっさり豆腐とピリ辛ダレが、唐揚げによく合うんです!!

最後まで飽きずにペロッと食べちゃう逸品です!

材料(2~3人前

  • お惣菜の唐揚げ 5~6個
  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • ~タレ~
  • ザーサイ(スライス) 大さじ1強
  • 長ネギ 大さじ2
  • ポン酢 情熱商品 大さじ3
  • ラー油 大さじ1
  • かいわれ大根(または小口ネギ/飾り用) 適量

作り方

  1. ザーサイをみじん切りにして、長ネギを小口切りにする。

    「お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」」の作り方画像 1枚目
  2. ボールに、ラー油、ポン酢、1を加え混ぜわせてタレを作る。

    「お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」」の作り方画像 2枚目
  3. 豆腐は大きめのスプーンで食べやすい大きさにすくい、皿の中央に盛り付ける。

    「お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」」の作り方画像 3枚目
  4. 食べやすい大きさに切ったドンキの唐揚げを、豆腐のまわりに盛り付ける。

    「お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」」の作り方画像 4枚目
  5. 2のタレをかけて完成!!
    お好みでかいわれ大根や小口ネギを載せてお召し上がりください。

    「お惣菜唐揚げでアレンジ!「毎日でも食べたいからあげ冷奴」」の作り方画像 5枚目

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料理家 深津泰弘

料理家 深津泰弘

すご腕の料理家。
ミシュラン三ツ星レストラン7店舗を含む27店舗の有名レストランでその腕を磨く。

和食から洋食までその守備範囲は広く、素材の味を活かす視点から和洋問わず料理を作り上げる。

人気テレビ番組「料理の鉄人」にも挑戦者として出場した経験を持ち、その際は鉄人を打ち破っている。

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