作り方

1. フライパンにごま油を入れ熱したら、小口切りにした長ネギと、ほぐしたかにかまを入れさっと火を通す。

   
   

2. ボールに玉子と塩・胡椒を入れ溶いたら、1を入れて混ぜる。

   
   

3. 鍋に★をいれて中火で加熱する。
   沸騰したら火を弱めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   火を止めて、もずくをつゆごと入れ軽く温める。

   
   

4. フライパンにサラダ油を入れ熱したら、中火にして2を加える。
   ゆっくりとかき混ぜ、6分ほど火が入ったら弱火蓋をして蒸し焼きする。

   
   

5. 4を皿に盛り付け、3の餡をかけて完成。

   
   

• 別途アイラップをご用意ください。
  
  とっても便利なアイラップとは？
  詳しくはこちら