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簡単おかず

さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻きの写真

さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き

鶏ひき肉で作るからさっぱりして食べやすい! パリパリサクサク食感!

時間がたっても美味しいからお弁当にもぴったり! ほんのりカレー風味で食欲のないときでもパクパク食べれる!

材料(3人前

  • 鶏ひき肉 150g
  • 春巻きの皮 10枚
  • 玉ねぎ 120g
  • ピーマン 40g
  • ピザ用チーズ 情熱商品 40g
  • カレールー 20g
  • 情熱商品 少々
  • 胡椒 情熱商品 少々
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉(水で溶かして使う) 情熱商品 少し

作り方

  1. 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
    玉ねぎは小皿にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。(500w)

    「さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き」の作り方画像 1枚目
  2. カレールーを小皿にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。(500w)

    「さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、1と鶏ひき肉を炒める。
    溶かしたカレールーと塩・胡椒を入れ強火で水分をとばしたら、ピザ用チーズを加え混ぜ合わせ火を止める。

    「さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き」の作り方画像 3枚目
  4. 春巻きの皮をまな板の上にひし形になるように広げ、中心に3の具材をのせて巻く。 (春巻きの皮はすぐ乾いてしまうので注意。)
    ※春巻きの包み方はこちら。

    「さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き」の作り方画像 4枚目
  5. 170~180℃の油で4を入れてきつね色になるまで揚げたら完成。 (菜箸の先端を油につけてみて、小さな泡がポコポコでてきたら揚げていい温度。)

    「さっぱり美味しい!鶏ひき肉キーマカレーの春巻き」の作り方画像 5枚目
  • 春巻きの皮で具を巻いたらすぐに揚げてください。 (時間が経つと具の水分が皮に浸み込み、揚げるときに爆発してしまうおそれがあります。)
    備考

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