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メイン料理

味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮の写真

味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮情熱商品

味ぽんのタレが程よく鶏に絡んでさっぱり食べられる!
短時間でサッと火を通すとパサパサせずgood!!

材料(2~3人前

  • 鶏肉(むね肉) 1枚
  • ★ ねぎ 1/4個
  • ★ しいたけ 2個
  • ★ しめじ 1/2P
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ■ 味ぽん(ミツカン) 45cc
  • ■ みりん情熱商品 大さじ2
  • ■ 水 50cc
  • みつば(飾り/あれば) 少々
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. ★を食べやすい大きさに切る。

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 1枚目
  2. 鶏むね肉を一口大に切り、小麦粉を混ぜ合わせる。 (ビニール袋を使うとラク♪)

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で1のネギを入れ、焼き目が付いてきたら■を入れる。

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 3枚目
  4. 強火にし、1の残りを全て加える。

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 4枚目
  5. 4に2の鶏むね肉を加え、熱しながら混ぜ合わせる。

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 5枚目
  6. 全体に火が通り、とろみが付いてきたらさらに2~3分加熱して完成! お好みでみつばや七味唐辛子を入れても◎

    「味しみしみ! 鶏のさわやか治部煮」の作り方画像 6枚目
  • 治部煮(じぶに)とは金沢の郷土料理。
    とろみに包まれたやわらかな鶏肉や野菜が楽しめる料理です。
    備考

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