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メイン料理

手羽元のさっぱり柔らか煮の写真

手羽元のさっぱり柔らか煮情熱商品

疲れた体によく染みる、爽やかな酸味!
お酢の感じがまろやかで後味が気持ちいい♪
圧力鍋を使うので時短♪

材料(2~3人前

  • 手羽元 10本
  • ★ 醤油情熱商品 80cc
  • ★ 料理酒情熱商品 100cc
  • ★ お酢情熱商品 100cc
  • ★ 水 100cc
  • ★ さとう 50g
  • ★ みりん情熱商品 30cc
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片

作り方

  1. 生姜をざっくりと切りる。ニンニクを包丁の腹で潰す。 < ニンニクチューブの場合3~4cm >

    「手羽元のさっぱり柔らか煮」の作り方画像 1枚目
  2. 圧力鍋に手羽元を入れる。

    「手羽元のさっぱり柔らか煮」の作り方画像 2枚目
  3. 2に、1と★を入れる。

    「手羽元のさっぱり柔らか煮」の作り方画像 3枚目
  4. 圧力鍋に蓋をして15分加熱。 ( 最初は強火→蒸気が出てきたら中火にする )
    < 普通の鍋なら弱火で40~45分。焦げないように注意 >

    「手羽元のさっぱり柔らか煮」の作り方画像 4枚目
  5. 火を消してしばらくおいたら、圧力鍋の蓋を開ける。
    < 注意:圧力鍋を開ける時は圧がかかっていないか注意して開けてください > 盛り付けて完成!

    「手羽元のさっぱり柔らか煮」の作り方画像 5枚目
  • 圧力鍋がなければ、普通の鍋でも大丈夫です!
    備考

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