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メイン料理

ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物の写真

ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物情熱商品

鶏の旨味が野菜に染み込んで絶品!
ほろっとお肉がたまらなく美味しい~♪
圧力鍋を使うので時短!

材料(2~3人前

  • 手羽中 10本
  • ◎ゴボウ 3本
  • ◎にんじん 1本
  • ◎大根 1/3本
  • ◎里芋(水煮パック) 1袋
  • ★ 砂糖 大さじ2
  • ★ みりん情熱商品 大さじ2
  • ★ 醤油情熱商品 大さじ2
  • ★ 水 2カップ
  • ★ サラダ油 適量

作り方

  1. ◎を食べやすい大きさに切っておく。 ※ゴボウは水につけアクを抜く

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 1枚目
  2. 圧力鍋にサラダ油を入れ熱し、強火で手羽中を皮目から焼いていく。

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 2枚目
  3. 皮目の色が変わってきたらひっくり返しながら、肉の表面全体を軽く炒める。 ( 焼き目はつかなくてOK )

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 3枚目
  4. 3に1と★を加える。

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 4枚目
  5. 圧力鍋に蓋をし強火で5分加熱する。 < 普通の鍋なら強火で20分。焦げないように注意! >

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 5枚目
  6. 火を消してしばらくおいたら、圧力鍋の蓋を開ける。 < 注意:圧力鍋を開ける時は圧がかかっていないか注意して開けてください >
    盛り付けて完成!

    「ほっこり味しみ♪ 手羽中の煮物」の作り方画像 6枚目
  • 圧力鍋がなければ、普通の鍋でも大丈夫です!
    備考

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