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冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシューの写真

冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー情熱商品

カンタン酢で作るからまろやかで優しい甘みを感じられます。
中までしっかり味が染みてさっぱり食べられて、鶏独特の臭みを全く感じません。
お弁当にも最適な逸品です☆

材料(3〜4人前

  • 鶏むね肉 200g
  • ★ カンタン酢(ミツカン) 200ml
  • ★ 醤油 情熱商品 120ml
  • ★ 水 80ml
  • ★ 料理酒 情熱商品 大さじ1
  • ★ 生姜(3等分くらいに切っておく) 1片
  • ★ ニンニク(包丁の腹で潰しておく) 1片
  • ゆで卵 2個
  • ※タコ糸 適量

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を外し、タコ糸を巻き付けて形を整える。フォークを数箇所に刺して、味が染みやすいようにする。

    「冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー」の作り方画像 1枚目
  2. 圧力鍋に★と1を入れたらフタをして沸騰させ、15分ほど加熱する。(強火) ※普通の鍋の場合は60分ほど煮込んでください。

    「冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー」の作り方画像 2枚目
  3. ゆで卵の殻を剥き、2に加えたら、フタを空けて5分ほど中火で煮込む。ゆで卵に煮汁の色が染みたら完成!

    「冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー」の作り方画像 3枚目
  4. タコ糸をほどき、食べやすい大きさに切って召し上がれ。

    「冷めてもOK! カンタン酢で作るやわらか鶏チャーシュー」の作り方画像 4枚目

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