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包丁不使用

我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!の写真

我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!情熱商品

冷凍食材で作る時短レシピ!衣サクサクで中はふんわり!!
味噌ソースが香りよくお肉との相性もバッチリ!美味しすぎて、大人から子供までみんなが喜ぶ串カツです♪
家でこんなに簡単に串カツが作れるなんて驚き!

材料(10本分人前

  • ◎冷凍鶏もも串 10本
  • 情熱商品 少々
  • 胡椒 情熱商品 少々
  • 小麦粉 適量
  • 情熱商品 1個
  • サラダ油 適量
  • 〜味噌ソース〜
  • ★水 100cc
  • ★白味噌 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ4
  • 白ごま お好みの量
  • ◎は冷凍じゃなくてもOK!

作り方

  1. 冷凍鶏もも串はパックの上から流水解凍するか、パックに少し切れ目を入れて電子レンジで解凍しましょう。
    (中までしっかり解凍しておくと上手に揚がります。)

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 1枚目
  2. 鶏もも串をまな板に並べに塩・胡椒をふり、両面に下味をつける。

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 2枚目
  3. ボールに小麦粉、卵、水を入れ混ぜあわせたら、鶏モモ串をくぐらせ、パン粉をまぶす。
    (水は加減を見ながら少しずつ加えましょう)

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 3枚目
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱したら、中火で3を揚げていく。
    <爪楊枝の先端を油の中に入れて泡がポコポコ出てきたら揚げてOKな温度>

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 4枚目
  5. 3を約5分ほど揚げ、衣がきつね色になったら完成!

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 5枚目
  6. 〜ソース作り〜
    小さめの鍋に★を入れ沸騰させたら、弱火で焦げないように混ぜながら水分を飛ばす。トロトロになったら白ごまを加え、混ぜ合わせたら完成!

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 6枚目
  7. 4にソースをかけて召し上がれ!

    「我が家の定番にしたい! 鶏もも串で絶品串カツ!」の作り方画像 7枚目
  • 赤味噌がある場合は、赤味噌(大さじ2)+白味噌(大さじ1)にすると、本格的な味噌カツソースが出来ます!ぜひお試しください!
    備考

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