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包丁不使用

生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツの写真

生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ

ジューシーで柔らかお肉とサクサク衣が最高のハーモニー!

とろ~りチーズとミートソースがばっちりマッチしてたまらない美味しさ! 子供も大好きな味!

生姜焼き用ロース肉を使うから肉の厚みが適度で火も通りやすく、たくさんの油で揚げる必要なし!

材料(3人前

  • 生姜焼き用ロース肉 6枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パン粉 情熱商品 適量
  • 粉チーズ 情熱商品 大さじ1
  • 情熱商品 2個
  • スライスチーズ 情熱商品 2枚
  • ミートソース 情熱商品 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • 情熱商品 少々
  • 胡椒 情熱商品 少々

作り方

  1. 生姜焼き用ロース肉を2枚重ねて、塩・胡椒を振る。(脂の同じ部分が重ならないように逆向きにする。)

    「生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ」の作り方画像 1枚目
  2. ボールにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

    「生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ」の作り方画像 2枚目
  3. ボールに卵を入れてときほぐし1をくぐらせたら、2をまんべんなくつける。

    「生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ」の作り方画像 3枚目
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱し、3を入れて表裏2分づつ揚げ焼きをする。(強火)

    「生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ」の作り方画像 4枚目
  5. 4にマヨネーズを塗り、スライスチーズをのせてフライパンの蓋をする。チーズがとろけてきたら完成!
    お皿に盛ってミートソースをかけて召し上がれ!

    「生姜焼き用ロース肉でサクサク衣のミラノ風カツレツ」の作り方画像 5枚目
  • 生姜焼き用ロース肉は薄切り肉ととんかつ用肉の中間の厚みです。
    生姜焼きだけではもったいない。この厚みを活かしたレシピがたくさんありますよ♪
    備考

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