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料理の基本

失敗しない!輸入牛の焼き方の写真

失敗しない!輸入牛の焼き方情熱商品

身がしまっていて食べごたえあり!

牛脂とソースが、輸入牛独特の臭みを抑えてくれるので食欲アップ! あっさりしているから沢山食べられます。

ソースも一緒に簡単に作れます!

材料(1人前

  • 輸入牛 1枚
  • 情熱商品 少々
  • 胡椒 情熱商品 少々
  • 牛脂 1個
  • ニンニク(スライスしておく) 1片
  • 〜ソース〜
  • 赤ワイン 情熱商品 大さじ1
  • ★ 醤油 情熱商品 大さじ1
  • ★ ケチャップ 情熱商品 大さじ2

作り方

  1. 輸入牛の両面にフォークで数箇所穴を開け、塩、胡椒で下味をつける。 (大きな脂の塊に切り目を入れておくと、焼くときに丸まらず綺麗に焼けます)

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 1枚目
  2. フライパンを中火にかける。
    牛脂を入れ、溶けたら輸入牛を入れ1分30秒焼く。

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 2枚目
  3. ひっくり返してさらに1分30秒焼く。
    肉を端に寄せ、ニンニクを一緒に炒める。

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 3枚目
  4. ひっくり返したら強火にし、再度両面を30秒づつ焼いたら完成。
    食べやすい大きさにカットする。

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 4枚目
  5. フライパンに★を加え30秒ほど煮詰めてソースを作る。

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 5枚目
  6. お肉を盛り付け5のソースをかけたら出来上がり!
    お好みでほうれん草のソテーなどを付け合わせて召し上がれ。

    「失敗しない!輸入牛の焼き方」の作り方画像 6枚目
  • 〜 重要な3つのポイント 〜
    1. 焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し常温に戻しておくと、上手に焼くことが出来ます。
    2. ステーキは焼き加減がとっても重要! 焼きすぎると固くなるので注意!!
    3. 牛脂はドンキ精肉コーナーでもらうことが出来ます。
    (ご不明点はスタッフにお問い合わせください)

    〜 輸入牛ってどんなお肉?〜
    こちらのページで紹介しています。
    備考

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