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野菜・果物を使った「たのしクック」レシピ

臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風の写真

臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風情熱商品

冷凍食材で作る時短レシピ!
野菜との相性バッチリでもりもり食べれちゃうジンギスカンを、ピリッと風味を利かせてプルコギ風にアレンジしました。臭みが無く食べやすいのが嬉しいです!

材料(5~6人前

  • ◎冷凍ロースジンギスカン 300g
  • ◎冷凍玉ねぎスライス 200g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • ◎冷凍乱切りキャベツ 200g
  • ◎冷凍千切りピーマン 200g
  • 白ごま 情熱商品 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 適量
  • コチュジャン 適量
  • ◎は冷凍じゃなくてもOK!

作り方

  1. 冷凍ロースジンギスカンはパックに少し切れ目を入れて、電子レンジで半解凍しましょう。
    (中まで解凍されている必要は無いので簡単!)

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 1枚目
  2. ニンニクをスライス、ニラは食べやすい大きさに切っておく。

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れ加熱する。ニンニクを炒め香りが出てきたら、玉ねぎ、ピーマン、キャベツの順で加え全体に火が通ったら別皿に上げておく。
    (強火)

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 3枚目
  4. 3と同じフライパンにサラダ油を入れ加熱し、ロースジンギスカンを入れ炒める。
    全体に火が通ってきたらもやしを追加し、さらに炒める。

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 4枚目
  5. 3を加え、さらに炒める。

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 5枚目
  6. フライパンにニラを加えたら、コチュジャンと白ごまを加えよく混ぜ合わたら完成!
    (お好みでジンギスカンソースを加えてもOK!)

    「臭みが無くて絶品ダレが染み渡る! 超やわらかなジンギスカンのプルコギ風」の作り方画像 6枚目
  • 味が濃いほうが好きな方はジンギスカンソースを入れるとさらに満足できる一品になります!!

    【味付きではないジンギスカンの場合】
    お好みのロースジンギスカンのタレをかけてお召し上がりいただくか、下記を参考にタレを作りましょう。
    ・焼肉のタレ:大さじ1
    ・醤油:大さじ1
    お好みで、にんにく、玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせるとさらにおいしい!
    備考

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