作り方

1. 〜下準備〜
   ・パセリはみじん切りにしておく。
   ・ニンニクは１片を包丁の平部分でつぶしてから、軽く刻む。

   
   

2. 〜ほうれん草のソテー〜
   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、刻んだにんにくを入れ中火で加熱する。

   
   

3. 香りが出てきたら凍ったままのほうれん草と、塩、胡椒を入れ、加熱しながら約30秒間炒め合わせ、お皿に盛り付ける。

   
   

4. 3のフライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、凍った豚ミルフィーユカツを入れたら、蓋をして蒸し焼きにする。
   3分たったら裏返して、蓋をして加熱を続ける。

   
   

5. 4分たったら、蓋を開け、フライパンの底に残っている余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

   
   

6. バターをフライパンに入れて溶かしたら、スプーンを使って、豚ミルフィーユカツにかけながら焼き続ける。
   レモン汁を加え、レモンの水分がなくなるまで加熱。 （バターにレモンの風味をつける）

   
   

7. 刻んだパセリを入れかき混ぜたら完成！
   お皿に盛り付け、輪切りレモンとトマトを添えて召し上がれ！

   
   

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