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野菜・果物を使った「たのしクック」レシピ

絶品!焼き芋のおはぎの写真

絶品!焼き芋のおはぎ情熱商品

焼き芋の餡で包んだ簡単おはぎ!

皮まで使っているから栄養満点で嬉しい。 3つの味で最後まで飽きずにいただけます。

焼き芋の新しい食べ方、ぜひお試しください。

材料(3~4人前

  • 焼き芋 240g(約1/2本)
  • 情熱商品 小さじ1/2
  • 砂糖 情熱商品 大さじ1
  • パックライス 情熱商品 2パック
  • 白胡麻 小さじ1
  • 〜味付け〜
  • 抹茶 適量
  • 黒ゴマ 適量
  • きな粉 適量
  • ★塩 情熱商品 一摘み
  • ★砂糖 情熱商品 一摘み

作り方

  1. 〜下準備〜
    焼き芋の身を残すように皮を剥き、皮(約70g)と、中身(約170g)に分ける。

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 1枚目
  2. 焼き芋の身を残すように、皮をサイコロ状に切り塩をまぶす。

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 2枚目
  3. 焼き芋の中身をボール入れてヘラで練りこむように潰す。
    (芋がパサつく場合は水を大さじ1〜2程度加え)ネットリする様に調整したら、砂糖を加えて混ぜ和わせる。

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 3枚目
  4. 別のボールに温めたパックライスを入れ、ヘラでお好みの硬さになるように潰し、白胡麻とサイコロ状の芋の皮を加える。
    混ぜ合わせたら食べやすいサイズで俵状に握る。 ※しっかり潰すとまとまりと食感が出ます。

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 4枚目
  5. ラップに2を適量のせ少し広げ、その上に3を乗せて、ラップで包み込む。

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 5枚目
  6. 抹茶・黒ゴマ・きな粉、それぞれに★を少しづつ加えて混ぜ合わせたものを5の上にかけて出来上がり!!

    「絶品!焼き芋のおはぎ」の作り方画像 6枚目
  • パックライスに入っているうるち米が食感を良くしてくれます。通常の白米で作るより美味しさ倍増!

    ドンキの焼き芋は甘さが最高潮になるように熟成させていますが、どうしても個体差が出てしまうため、砂糖を加える場合は調節しながら加えてください。
    備考

ドン・キホーテ オリジナル商品ムービードン・キホーテ オリジナル商品ムービー