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野菜・果物を使った「たのしクック」レシピ

旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェの写真

旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ情熱商品

春雨がひき肉の旨みを吸ってたまらない美味しさ! 甘めのタレで子供も好きな味!

そのままおかずとしてももちろん、ご飯にのせて食べても美味しい! タレを買わなくても家にある調味料だけで絶品です!

材料(2人前

  • 合挽き肉 130g
  • 緑豆はるさめ 情熱商品 35g
  • 乾燥きくらげ 4g
  • 人参 1/4本
  • ニラ 60g
  • 生姜 1片
  • 炒りゴマ 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 情熱商品 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 情熱商品 大さじ2
  • ★醤油 情熱商品 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★鶏ガラスープ 情熱商品 小さじ1/2
  • ★酒 情熱商品 大さじ1
  • ★水 150ml

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし緑豆はるさめを茹で水を切る。 (湯で時間は商品パッケージを参照ください) 乾燥きくらげは1時間ほど水に浸し、戻しておく。

    「旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ」の作り方画像 1枚目
  2. ニラの根元を切落とし、4cmほどの長さに切る。 人参は千切り、生姜はみじん切りする。

    「旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ」の作り方画像 2枚目
  3. 熱したフライパンにごま油をしき、合挽き肉と人参、生姜を入れて炒める。(強火)

    「旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ」の作り方画像 3枚目
  4. 合挽き肉に火が通ってきたら、1で戻したきくらげ、★、ニラを入れて炒める。(強火)

    「旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ」の作り方画像 4枚目
  5. ニラがしんなりしてきたら、火を止めてごま油を回しかけ、炒りゴマをかけ皿に盛り付けて完成!

    「旨みたっぷり!合挽き肉のチャプチェ」の作り方画像 5枚目

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