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ご飯・麺・パンを使った「たのしクック」レシピ

うなぎと茗荷の散らし寿司の写真

うなぎと茗荷の散らし寿司情熱商品

プロ監修レシピ! うな重に飽きたらコレ。
青じそとみょうがを使い、食欲が進むちらし寿司をどうぞ。

材料(1人前

  • うなぎ蒲焼 (タレ・山椒付属のもの) 半身
  • ご飯情熱商品 1パック
  • すし酢情熱商品 大さじ2
  • みょうが 2個
  • ごま油情熱商品 大さじ1/2
  • 青じそ 2枚

作り方

  1. 1個半のみょうがを粗みじん切りにする。残り半分のみょうがは、タテ3~4等分に切る。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 1枚目
  2. カットしたみょうがをお皿に入れ、すし酢を大さじ2入れ、軽く混ぜ置いておく。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 2枚目
  3. 青じそは2枚とも粗みじん切りにする。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 3枚目
  4. 半身に切ったうなぎ蒲焼を、ヨコ半分に切り、タテは1.5cm幅くらいに切る。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 4枚目
  5. カットしたうなぎ蒲焼を、電子レンジで1分加熱する。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 5枚目
  6. ボールに粗みじん切りにしたみょうがを入れ、ごま油、青じそ、ご飯を入れ、混ぜ合わせる。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 6枚目
  7. 混ぜたご飯をお皿に盛り、その上に電子レンジにかけたうなぎ蒲焼を置いていく。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 7枚目
  8. 最後に、タテに切ったみょうがと、蒲焼のたれ(付属)、山椒(付属)をかけ完成。

    「うなぎと茗荷の散らし寿司」の作り方画像 8枚目

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