MENU

鶏肉を使った「たのしクック」レシピ

手羽元と大根のこってり煮の写真

手羽元と大根のこってり煮情熱商品

こってりタレが中まで染み込んで、大根もお肉もさっぱり美味しい♪
圧力鍋を使うので時短♪

材料(2~3人前

  • 手羽元 10本
  • 大根 1/3本
  • 生姜 1片
  • ★ 料理酒情熱商品 大さじ4
  • ★ みりん情熱商品 大さじ4
  • ★ 醤油情熱商品 大さじ4
  • ★ さとう 大さじ4
  • ★ 水 150cc
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 大根の皮をむき、食べやすい大きさに切る。 < 面取りすると綺麗に仕上がります >

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 1枚目
  2. 生姜を3等分にする。

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れ、強火で手羽元の表面を少し炒める。
    少し焦げ目がつくくらいでOK!

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 3枚目
  4. 圧力鍋に3を入れる。 < 仕上がりがくどくなるので、余計な油は入れないように菜箸などを使うと良い >

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 4枚目
  5. 4に、1、2、★を加える。

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 5枚目
  6. 圧力鍋に蓋をして15分加熱。 ( 最初は強火→蒸気が出てきたら中火にする )
    < 普通の鍋なら弱火で40~45分。焦げないように注意 >

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 6枚目
  7. 火を消してしばらくおいたら、圧力鍋の蓋を開ける。
    < 注意:圧力鍋を開ける時は圧がかかっていないか注意して開けてください > 盛り付けて完成!

    「手羽元と大根のこってり煮」の作り方画像 7枚目
  • 圧力鍋がなければ、普通の鍋でも大丈夫です!
    備考

ドン・キホーテ オリジナル商品ムービードン・キホーテ オリジナル商品ムービー