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牛肉を使った「たのしクック」レシピ

「薬味トロなす」焼きすきの写真

「薬味トロなす」焼きすき情熱商品

なすとお肉が口の中でとろける!
薬味が効いた大人の味!

材料(1人前

  • なす 1本
  • 薬味(みょうが、カイワレ、大葉) 適量
  • オリーブオイル情熱商品 小さじ1
  • 穀物酢情熱商品 小さじ1
  • 情熱商品 ひとつまみ
  • 牛肉(すきやき用) 適量
  • すきやきのタレ情熱商品 適量
  • 玉子情熱商品 1個

作り方

  1. なすをラップで巻き、電子レンジで加熱(500W3~4分)し、常温で冷やしてから食べやすい大きさにカットし、塩をひとつまみふりかける。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 1枚目
  2. 刻んだ薬味となすを器に入れて、オリーブオイルと穀物酢を入れ混ぜ合わせたら「薬味トロなす」トッピング完成!

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 2枚目
  3. 玉子は卵黄と卵白を分けておく。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 3枚目
  4. 牛肉の脂の多い部分は切り分けておく。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 4枚目
  5. 牛肉の赤身の部分にすきやきのタレをかけておく。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 5枚目
  6. ホットプレートを「中~強」にし、4で切り分けた脂を焼き、油を広げる。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 6枚目
  7. ホットプレートを「弱」にし、5の牛肉をさっと焼く。

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 7枚目
  8. 焼いた牛肉で2を巻き、卵黄を絡めて完成!

    「「薬味トロなす」焼きすき」の作り方画像 8枚目
  • 焼きすきにぴったりなのは「すき焼き用牛肉」です! 巻きやすい肉の厚さ・すき焼きのタレをつけてもくどくない脂の量がちょうど良いんです。
    備考

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