MENU

牛肉を使った「たのしクック」レシピ

コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込みの写真

コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み情熱商品

冷凍食材でつくる時短レシピ!
もつと大根に味がしみてたまらない♪程よい辛さでご飯が進む!

材料(3人前

  • ◎牛白ホルモンコチジャン味(冷凍) 200g
  • ◎大根輪切り 3~4カット
  • ◎乱切りにんじん 50g
  • こんにゃく 情熱商品 1枚
  • 味噌 情熱商品 大さじ2~3
  • ★酒 情熱商品 大さじ1/2
  • ★だし汁 600CC
  • ★しょうゆ 情熱商品 大さじ1~2
  • ★みりん情熱商品 小さじ2
  • 七味(飾り) 適量
  • 万能ネギ(飾り) 適量
  • サラダ油 適量
  • ◎は野菜は冷凍でも生でもOK!

作り方

  1. 冷凍のまま大根を1cmほどのいちょう切りにし、人参を5mmほどの半月に切る。
    こんにゃくは手でちぎる。
    (手でちぎると味がしみこみやすくなります。)

    「コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み」の作り方画像 1枚目
  2. 圧力鍋にサラダ油をしき、1を入れて軽く炒める。 (強火)

    「コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み」の作り方画像 2枚目
  3. 2に★を入れて沸騰させる。

    「コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み」の作り方画像 3枚目
  4. 3に味噌と牛白ホルモンコチジャン味を入れ、蓋をして強火にかけ加圧し、おもりが上がったら中火で20分加圧する。

    「コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み」の作り方画像 4枚目
  5. お皿に盛り付けて、七味と刻んだ万能ネギを飾りつけたら完成!

    「コリコリしてるのに柔らかい♪ もつのピリ辛みそ煮込み」の作り方画像 5枚目
  • 圧力鍋がない場合は通常の鍋でOK。
    作り方4の煮込み時間を40分にしてください。
    備考

ドン・キホーテ オリジナル商品ムービードン・キホーテ オリジナル商品ムービー