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豚肉を使った「たのしクック」レシピ

新定番! さっぱり食べられる和風酢豚の写真

新定番! さっぱり食べられる和風酢豚情熱商品

コクのある豚肉も味ぽんで味付けするから爽やかな酸味でぺろっと食べられる♪

材料(2人前

  • 豚バラブロック 200g
  • ★ 蓮根 150g
  • ★ ピーマン 2個
  • ★ 人参 1/2本
  • ★ ネギ 2本
  • 味ぽん®(ミツカン) 100cc
  • 片栗粉(お肉用)情熱商品 大さじ2
  • ■ 和風だしの素 小さじ1
  • ■ みりん情熱商品 大さじ2
  • ■ 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉(とろみ用)情熱商品 大さじ2

作り方

  1. ★を少し大きめに切っておく。 ※蓮根は水にひたしてアクを抜いておく。
    ※人参はレンジで加熱し、柔らかくしておく。

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 1枚目
  2. 豚バラブロックを大きめに角切りにして、ボールに入れる。味ぽん®を入れ混ぜて味をなじませたら、片栗粉を入れてまぶす。

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れ熱し2を揚げ焼きにする(中火で2分ほど)。肉に火が通ってきたら蓮根を入れ炒め、蓮根が透き通ってきたら一度すべて皿にあげる。

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 3枚目
  4. フライパンに1の残りの野菜を入れ強火で炒め、全体に火が通ってきたら3を加える。

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 4枚目
  5. ■を混ぜ合わせ、フライパンに入れ混ぜ合わせ、全体に味を馴染ませる。

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 5枚目
  6. 水溶き片栗粉を鍋肌にゆっくり注ぎながらとろみをつけたら完成!

    「新定番! さっぱり食べられる和風酢豚」の作り方画像 6枚目

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