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豚肉を使った「たのしクック」レシピ

さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブの写真

さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブ

骨からお肉がホロっと外れて食べやすい!
さっぱりした味付けなので、塊肉でもこってりせずパクパク食べられちゃう♪ 酸っぱいのかな? との心配ご無用!
煮込むことで酸味が少なくなるので味ぽん®のコクが楽しめます。

材料(3~4人前

  • スペアリブ 400g
  • ★ 味ぽん®(ミツカン) 200cc
  • ★ 水 200cc
  • ★ 生姜(3~4枚にスライスしておく) 1片
  • ★ ニンニク(包丁の腹でつぶしておく) 1片
  • ★ 砂糖 50g
  • 生姜(トッピング用/お好みで) 1片

作り方

  1. 圧力鍋に★を入れ混ぜ合わせる。

    「さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブ」の作り方画像 1枚目
  2. スペアリブを入れる。

    「さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブ」の作り方画像 2枚目
  3. 圧力鍋の蓋をして、中火で30分煮込に火を止める。 (普通の鍋の場合は弱火で50分ほど)

    「さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブ」の作り方画像 3枚目
  4. 火を止めたあと、しばらく放置したら鍋から取り出し、お皿に盛って完成! お好みで生姜の千切りを載せて召し上がれ!

    「さっぱりで柔らか! 豚バラのスペアリブ」の作り方画像 4枚目

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