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豚肉を使った「たのしクック」レシピ

カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻きの写真

カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き情熱商品

こんがり焼いてジュ~シ~な豚バラ肉の中からアスパラの甘みがジュワッと溢れ出す!
ピリッと胡椒がアクセントになり食欲倍増!

今晩のおかずはもちろん、冷めても美味しいからおつまみにもお弁当にもぴったり!

材料(3人前

  • 豚バラ肉 400g
  • アスパラガス 7本
  • 片栗粉 情熱商品 大さじ3
  • 情熱商品 適量
  • 胡椒 情熱商品 適量
  • サラダ油 適量
  • レタスなど(飾り) 適量

作り方

  1. アスパラガスの根元の皮の部分をピーラーで剥いたら、1cmほど切り落とす。 (根元の部分は堅いため。) 耐熱皿に移し、ラップをして3分加熱する。

    「カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き」の作り方画像 1枚目
  2. 1に豚バラ肉を巻き、塩・胡椒をふる。 (胡椒を多めにすると、より美味しくなりオススメです。)

    「カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き」の作り方画像 2枚目
  3. 片栗粉を2にまんべんなく全体にまぶす。 (まな板の上に片栗粉をのせて2をコロコロ転がすと良い。)

    「カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き」の作り方画像 3枚目
  4. 強火に熱し油をしいたフライパンに3を入れる。
    蓋をして中火にし、表裏3分づつ焼いたら強火にして焼き色をつける。

    「カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き」の作り方画像 4枚目
  5. 4をまな板に移し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けてレタスなどを飾りつけたら完成!

    「カリッとジュ~シ~!アスパラのバラ肉巻き」の作り方画像 5枚目

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