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豚肉を使った「たのしクック」レシピ

丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップの写真

丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ

ジューシーなお肉の旨みが口の中に広がり、甘じょっぱい味つけにご飯がどんどんススム! 子供から大人まで大好きな味!

カンタンで冷めても美味しいからお弁当にもぴったり! 生姜焼き用ロース肉を使うから厚みがあり食べごたえバッチリ!!

材料(3人前

  • 生姜焼き用ロース肉 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1/2片
  • 小麦粉 適量
  • 情熱商品 少々
  • 胡椒 情熱商品 少々
  • ★ケチャップ 情熱商品 大さじ3
  • ★赤ワイン 大さじ2
  • ★ソース 情熱商品 大さじ1
  • ★みりん 情熱商品 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎを薄くスライスする。

    「丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ」の作り方画像 1枚目
  2. 肉を広げてはさみで少し切り目を入れ、塩・こしょうをして小麦粉を両面にまんべんなく付ける。 (はさみで肉に切れ目を入れると焼いたときに縮みません。)

    「丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ」の作り方画像 2枚目
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて表裏2~3分づつ焼き、皿に移す。(強火)

    「丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ」の作り方画像 3枚目
  4. ~ソース作り~
    3で使ったフライパンに乱切りにしたニンニク、玉ねぎを入れてよく炒めたら、★を入れて2~3分煮込む。(中火)

    「丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ」の作り方画像 4枚目
  5. 3に4をかけたら完成!

    「丼ぶりにしても美味しい!ポークチャップ」の作り方画像 5枚目
  • 生姜焼き用ロース肉は薄切り肉ととんかつ用肉の中間の厚みです。
    生姜焼きだけではもったいない。この厚みを活かしたレシピがたくさんありますよ♪
    備考

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